献立
  • 麦ごはん
  • 手作り韓国のり
  • タッカルビ
  • わかめスープ
  • 牛乳

 

給食でも何度も紹介 している韓国料理 ですが、今回 は『タッカルビ』を作りました。

タッカルビというのは、鶏肉のぶつ切りと野菜を甘辛 いタレで炒めた料理 です。

韓国語 で『タッ』は鶏肉で 『カルビ』はあばら骨 のことで、『骨 のまわりの肉を食べる料理 』という意味 があります。

本場 の韓国料理 は辛味 が強いのですが、給食用 にアレンジして、食べやすく仕上げていました。

手作りの韓国のりと合わせると、ごはんが止まらないおいしさです✨

 

 

給食用のミニトッポギ✨　マシュマロみたいでかわいい（笑）

タレを吸っておいしくなります♪

今日もた～くさん使ったキャベツ、昨日の白菜と変わらず40ｋｇ！！

お釜で炒めていきます♪　迫力あります！！

 

韓国のりも手作り～✨

特製ダレで和えていきます。程よい塩加減とゴマ油の香りが食欲を刺激します♪

 

大人気の韓国料理✨

 

そしてこちらは、タッカルビ丼

こちらはこだわりのミルフィーユタッカルビ丼✨

ごはん→韓国のり→タッカルビ→ごはん→タッカルビ→韓国のり　の順にのせた特製丼とのこと（笑）