だし汁クイズ

今月のだし汁クイズは、大人気のみそラーメンのだしを当ててもらいました。

①鶏ガラ　②さば節＆昆布　③鶏ガラ＆さば節＆煮干し　この３つの中から選んでもらいました。

回答は、2つに分かれていました。

 

②さば節＆昆布　　を選んでいたクラスが13クラス。

③鶏ガラ＆さば節＆煮干し　を選んでいたのは8クラス。

 

正解は、、、

③鶏ガラ＆さば節＆煮干し！！

 

 

ラーメンは濃いだしをとるため、3種類のだしを合わせて作ることが多いです。

3種類を合わせることで、味が複雑になり、はじめの味と後から感じる味が変わっておいしいラーメンが作れます。

 

1学期ということで、少し難しくしましたが、2学期もだし汁クイズは続きます。

正解目指してがんばってほしいです。