献立
  • 明日葉の和風チャーハン
  • トビウオのつみれ汁
  • くだもの（りんご）
  • 牛乳

今日は、東京都にある八丈島の食材を使った献立でした！

八丈島は東京都にある島で、私たちの住んでいる小金井とはだいぶ環境が違います。海に囲まれていて、1年を通して温かく雨が多いのが特徴です。

特産物としては、ムロアジやトビウオ、メダイ、明日葉、クサヤというお魚の干物があります。聞きなれない食べ物かもしれませんが、今いろいろな学校の給食で使われています。

今日は、チャーハンに明日葉を入れてみました。

本当は、つみれ汁にも八丈島産のトビウオを入れる予定でしたが、今八丈島ではお魚が不漁で、給食に使う量を届けてもえなかったので、鳥取県産のトビウオを使って作りました。

上品なだしが出てとってもおいしいつみれ汁に仕上がりました♪

 

チャーハンに入れる明日葉！！

レモンのようにさわやかな香りがします。

 

つみれたっぷりのおいしそうな汁が完成！！