献立
  • かくれんぼジャージャー麺
  • 皮ごと野菜チップス
  • フルーツポンチ
  • 牛乳

毎月19日は食育の日です！

今年度も、“SDGｓ”をテーマにした献立を紹介していきます。

今月のテーマは、地産地消＆フードロス削減！　

普段何気なく食べている給食ですが、ＳＤＧｓにつながる行動がたくさんあります。

特に地産地消は大きな役割を果たしています。　

ジャージャー麺にはにんじんと玉ねぎを、野菜チップスにはじゃがいも、さつまいも、にんじんを…とたくさんの小金井野菜を使っています。

また、今回は、この野菜たちを皮ごと使い、野菜の皮もおいしく料理して食べてもらおうと考えています。

いつもは、捨ててしまう野菜の皮を食べてもらうことで、フードロス削減にもつながり一石二鳥♪　新鮮で安全な小金井産の野菜だからできる調理法ですね！

 

 

　　

キレイな色の人参♪　子供たちにも甘くて人気でした。