献立
  • チンジャオロース丼
  • 中華風コーンスープ
  • くだもの（プラム）
  • 牛乳

今日は、旬のピーマンをたっぷり使って『チンジャオロース』を作りました♪

ピーマンは少し苦い味がしますが、中国の調味料、“オイスターソース”と合わせることでとってもおいしくなります。

給食では苦みを抑えるために、一回さっと下茹でして食べやすく仕上げています。

白いごはんが進むメニューです♪

 

 

　　

今日のチンジャオロース、筍もピーマンも機械を使わず包丁で切ってくれます。

大変だけど、出来上がりが格段においしくなります♪

 

チーフの得意なスープ、卵もフワフワな中華風コーンスープ♪

卵のかきたま具合が最高です！！