ほんのり甘いフレンチトースト♪

• フレンチトースト
• デミグラシチュー
• コーンサラダ
• 牛乳

今日は、ほんのり甘いフレンチトーストと、デミグラスソースをたっぷり使ったシチューです♪

隠し味に種類の味噌を入れることで味がしまり、コクがアップします♪

野菜もたくさん入った栄養満点のシチューです！

そして子供たちに大人気だった『フレンチトースト』！！

甘さ控えめで、食事にも合うように味付けしてあります。

今日は卵液が余ったので、いつもは捨ててしまうパンの耳をひたして、オーブンで焼いて、3年生から6年生におまけをつけました。

いつもは捨ててしまう食材もおいしく食べもらえると、作り手としてはとってもうれしいです♪

シチューやカレーなど濃い味のメニューの時は、だしも火加減を強くして白濁するくらいうまみを強くだします。

メニューに合わせてだしの取り方も変えています。

卵液に食パンを浸して、鉄板に並べ、オーブンで焼いていきます♪

2人で手際よく作業していきます。

余った卵液にパンの耳を漬けて、おまけで出しました♪

子供たちには大好評！！

こんな工夫もＳＤＧｓにつながりますね♪