手作りピッツァ～！

• ピッツァマルゲリータ
• ほうれん草のポタージュ
• イタリアンサラダ
• 牛乳

今日は、手作りのトマトソースをたっぷり使ったマルゲリータです♪

トマトの酸味が少し残ってさっぱりした味に仕上げています。

こんがり焼けたチーズが香ばしくておいしいですね！

鮮やかな緑色がきれいなほうれん草のポタージュとも相性抜群でした。

丸型のナンに手作りのピザソース、生のバジル、チーズをたっぷりのせて焼いていきます。

焼きあがったら温度を測り、クラスのバットに配缶していきます。

チーズの焦げるいい香り！

重ねた時にチーズがはがれないように、クッキングシートを上からかぶせて配缶します。

以前出した時、チーズがはがれてしまい悲しい思いをした子がいたので、改善しました。

ひと手間かかりますが、みんなにおいしく食べてもらうための保坂チーフのアイディアです♪

ありがたいですね！

チャウダーに使ったほうれん草。

やわらかくゆでて、フードプロセッサーにかけてペースト状に！

ほうれん草ペーストを入れる前。真っ白ですね♪

ほんのりとグリーンに♪　おいしそうに仕上がりました！