献立

・ご飯

・魚の西京焼き

・筑前煮

・雪どけみぞれスープ

・牛乳

今日の副菜には、筑前煮を作りました。

この筑前煮。実は南小学校で残菜が多い料理の一つです。

人参🥕やごぼう、こんにゃくなど別々に茹でています。中には下味を入れて入れたりするので、とっても手をかけて作っているこだわりの料理です。

色合いがいいので、お正月やお祝いごとにはかかせない料理です。

根菜は食物繊維も多く、お腹を掃除してくれる作用があるので、自分の身体を思い、そしてきれいに美味しく作ってくれた調理さんたちに感謝の気持ちを持って、たくさん食べてくれたら嬉しいです。

🥕は下茹でします。

れんこんは下味を入れておきます。

合わせていきます。

出来上がりです。

鮭も脂がのっていて最高に美味しい〜