献立

・フレンチトースト

・ポークビーンズ

・花野菜サラダ

・牛乳

今日は、花野菜サラダが登場です。

なぜ、ブロッコリーやカリフラワーが花野菜というのか知っていますか。

成長過程で、花のつぼみや、つぼみを包む茎の部分だからです。

ブロッコリーはあぶらな科といって、キャベツの仲間です。

つぼみより、茎の方が栄養がたくさん含まれているので、

茎は捨てずに丸々１個食べられるんですよ。