給食週間４日目です。

・コッペパン

・ケバブ

・ゆでキャベツ

・ショルバ

・牛乳

今日は、給食週間４日目です。アラブ首長国連邦の一つ、ドバイの料理を紹介します。

野菜や豆、ハーブをふんだんに使い、オリーブ、レモン汁、ガーリックなどで風味をつけた料理が特徴です。

今日は、２種類の肉を使い、パプリカやスパイス、レモンなどで風味をつけてオーブンで焼き上げました。

スープのショルバには、大豆やひよこ豆をたくさん入れて、これもやはり、レモン汁で

さっぱり仕上げました。

ケバブの上にかかったオーロラソースとパンの相性も抜群で、

みんなパンに挟んで楽しんで食べていました(^^)