献立

・ゆかりご飯

・れんこんつくね

・もやしとニラのソテー

・大根のみそ汁

今日は、手作りのれんこんつくねです。

れんこんを一度茹でてからみじ切りにして、お肉と混ぜて焼きます。

れんこんつくねを美味しく食べて欲しいので、手作りです。

焼く前は、柔らかくて、形を作るのが難しいかったのですが、

焼き上がりはふんわり、それでしてれんこんの歯ごたえがあり・・・

なんと美味しいつくねの出来上がりです。