献立
  • ごはん
  • だしがらふりかけ
  • おからハンバーグ
  • 温野菜
  • 大根のみそ汁
  • 牛乳

南小 では毎月 19日の食育の日 に合 わせて、ＳＤＧｓ献立 を紹介 しています。

今回 は、お豆腐 を作る時 に出 る大豆 のしぼりカス“おから”を使 った ハンバーグを作 りました♪

大豆 からできているおからは、タンパク質 や食物繊維 、マグネシウムなど栄養満点！

でも食 べられる機会 が少 なく、廃棄 されることも多 い食材 なんです…。

そんな食材 をおいしく料理 してみなさんに食 べてもらうことは、フードロスの削減 につながり、環境 にもやさしくまさにＳＤＧｓですね！

 

おからをたっぷり入れているのでふわふわ～✨

崩れやすいので慎重に✨

ソースをたっぷりかけることで、おからのぱさぱさ感を防ぎます♪

 

ブロッコリーは、芯まで使ってSDGｓ♪

 

そしてだしがらでふりかけ～！！